Hovedområder
Arrangementer /træf
Autocampere
Biler
Camping i TV
Campingnyt
Campingpladser i DK
Campingpladser i udl.
Campingvogne
Digital TV
Diverse
Efterlysninger
Fortelte og telte
Gode råd
Konkurrence
Køb og salg (Udstyr)
Mit vogntog
Navigation
Ny campist
Personlige sider
Rejseinspiration
Storebæltsbroen
Udstillinger
Udstyr og Tilbehør
Vintercamping
Debatforum på diverse mærker
Alle områder (liste)
Alle områder (detalj.)
Betingelser
Hjælp:
Oprette ny tråd eller svar på indlæg
Diverse
Fold alle indlæg sammen

Titel Forfatter Dato

Ombygning af campingvogn til "food ...  Kim Wissing Petersen 3.12.2018 |  15:11  
Tænker det for de fleste vil være en dødsynd men jeg har ifbm mit arbejde luftet tanken om at få bygget en food truck-trailer frem for at vi køber en færdig ny én.
Drømmen er fx at finde en svensk SMV campingvogn fra 70-80érne uden råd, strippe den for indmad og bygge den op med rustfrit stålborde, skabe og skuffe i det omfang vi har brug for.
Der er en masse ting der kan gå galt, det er jeg klar over. Synes bare som udgangspunkt en flot retrovogn med stor luge i siden som disk, er mange gange sejere som blikfang end en kedeligt firkantet vogn.
Er der nogen der har erfaring med sådanne et projekt eller kendskab til hjemmesider eller andet der kan gøre mig klogere :-)

Måske du skulle starte med at konta..   F. Bruun 3.12.2018 |  16:03
Måske du skulle starte med at kontakte fødevarestyrelsen og høre om deres krav til etablering.
Kunne sikkert blive fint. Men du sk..   Steen 3.12.2018 |  16:05
Kunne sikkert blive fint. Men du skal tænke på at det jo er en arbejdsplads og da er der nogle regler for plads, lofthøjde osv der skal opfyldes.
Enig med Bruun og Steen - der er no..   Flemming Udbjørg 3.12.2018 |  17:14
Enig med Bruun og Steen - der er nok en hel del at undersøge, før du kan sætte igang.

Og - ud over det at få lov til at arbejde med fødevarer i vognen og overholde arbejdsmiljøreglerne, så skal du også have styr på, hvor du må opstille vognen og sælge fra den. Heller ikke dette er bare så ligetil - der kræves kommunal tilladelse til "stadeplads" - og du skal vel have adgang til pladser med både vand, afløb og strøm for at det hele kan lade sig gøre.

Jeg synes det er skønt med lidt vilde ideer - men vores vel-/over- regulerede samfund har det bare med at sætte så mange grænser, at det ofte er umuligt at gennemføre.
Hej Har kun kendskab til 1 almindel..   B Jakobsen 3.12.2018 |  17:40
Hej
Har kun kendskab til 1 almindelig (pølsevogn/kaffevogn) den holder i weekends ved dyrehaven i Marselidborg skov.
Du kunne evt. kontakte ham og få nogle detaljer
Der har også været nogle hos forskellige campingforretninger (Hindshøj Camping) - men de kan jo høre hjemme under anden lovgivning.
MVH BJ.
Vognen skal bruges som blikfang på .. Kim Wissing Petersen 3.12.2018 |  18:15
Vognen skal bruges som blikfang på messer m.m. ift. at sælge elevpladser og promovere den efterskole jeg arbejder på. Arbejdsmæssigt ift. gældende lovgivning er der er andre regler ift. lærere og undervisning og "alm" arbejde...underligt nok!
Vi har fokus på gastronomi og fødevare og har derfor nogenlunde styr på levnedsmiddellovgivningen m.m., det er i hvert fald blot at følge lovgivningen, men der er alligevel et hav af faldgrubber :-)
Det vehæftede billede er blot som eks. Tanken er at åbne siden op på modsatte side af døren. Der skal sikkert forstærkes ovs. men tror at projektet kan føres ud i livet med en XX antal kroner og øre.

Forstør Zoom
Vedhæftet link er et eksempel på en..   Kim Wissing Petersen 3.12.2018 |  18:26
Vedhæftet link er et eksempel på en ny trailer opbygget som "food truck". Dens indretning fås til 75.000 kr. inkl. moms hvilket jeg synes er alt for dyrt ift. hvad man får. Jeg er overbevist om, at dette kan gøres billigere med hænderene skruet ordentligt sammen og spændende tantker. (mine og bekendte)
vognene koster fra 5-6.000 og opad, i Sverige.
udvendigt tænker jeg at den skal beklædes i folie med skolens farver og logo.
Tankerne og ideerne er i hvert fald godt i gang :-)
nu med link... https://www.dba.dk/..   Kim Wissing Petersen 3.12.2018 |  19:17
nu med link...
https://www.dba.dk
Andre har gjort noget der ligner: ..   Anette Tracz Knudsen 3.12.2018 |  19:38
Andre har gjort noget der ligner:

https://www.dr.dk

Regler for mobile fødevarevirksomheder:
https://www.foedevarestyrelsen.dk
https://www.foedevarestyrelsen.dk/S..   Anette Tracz Knudsen 3.12.2018 |  19:41
https://www.foedevarestyrelsen.dk
Præcis Anette, der er noget at gå v..   Kim Wissing Petersen 3.12.2018 |  20:20
Præcis Anette, der er noget at gå videre med :-) Enkel vogn uden større ombygning, men med fokusering på hygiejnelovgivning. Det er top.
Tip: billeder både fra ude og inde...   Anette Tracz Knudsen 3.12.2018 |  20:31
Tip: billeder både fra ude og inde.

www.datezr.com
Hej Kim. Det lyder meget spændende..   Jens S. 3.12.2018 |  22:59
Hej Kim.

Det lyder meget spændende med en ombygning af en af de svenske ikoniske vogne.
På grund af dens opbygning hvor baner af aluplader er nittet sammen i nogle forholdsvis spinkle spander tror jeg det er en svær opgave.
Imidlertid er du jo heldig at der stadig er liv i produktionen og der restaureres stadig vogne på den vistnok oprindelige adresse.

Skriv en mail eller lav en ekskursion
www.smvhusvagnar.se

Og ikke mindst lad os følge med i projektet.
Hilsen jens s.

Deltag i debatten

Du skal være logget ind for skrive eller redigere i vores debatforum

E-mail  
Password  
Husk mig  

Er du en ny bruger af vores debatforum, kan du oprette en profil her

Har du glemt dit password?

Fortvivl ikke. Udfyld din e-mail adresse herunder, og vi sender dig straks et nyt.

  E-mail